Mini-cheesecakes aux framboises

Ingrédients

• 100 gr de fromage blanc
• 100 gr de creamcheese ( Philadelphia, St- Morêt, Kiri, fromage à tartiner...)
• 100 gr de biscuits
• 50 gr de beurre
• 60 gr de sucre
• 11 gr de gélatine (5,5 feuilles).
• 20 cl de crème entière
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 1/2 citron.
• 1 orange

Coulis :

• 2 barquettes de framboises
• + 1 barquette pour la décoration.
• 10 gr de sucre.
• 6 emporte-pièces de 6 cm.