Ptitchef

Mini cheesecakes à la vanille

Dessert
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Pour 2 minis cheesecakes (2 ramequins)

Pour la base

30Gr de Spéculoos

1 Càs. de beurre fondu

Pour la préparation fromagère

100Gr de Saint Môret

50Gr de ricotta

1 petit oeuf battu

15Gr de sucre

Vanille en poudre à volonté

Préparation

  • • Réduir les Spéculoos en poudre fine.

    • Ajouter la cuillère à soupe de beurre fondu puis mélanger pour bien l'incorporer.

    • Déposer cette poudre de biscuits dans le fond de 2 ramequins individuels en tassant bien.

    • Préchauffer le four à 150°C.

    • Pendant ce temps, dans un saladier, battre le Saint Morêt avec la Ricotta et le sucre.

    • Incorporer l'oeuf en fouettant bien de façon à ce que la préparation soit homogène.

    • Verser le tout dans les ramequins.

    • Enfourner pour 20 à 25 minutes, il faut que le centre soit encore légèrement tremblotant.

    •A la sortie du four, laisser les cheesecakes tiédir, puis placer au réfrigérateur pour 5 heures (minimum).

    • Servir frais ☺ !

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

betty1504, 07/11/2017

Vous parlez de vanille en poudre à volonté dans les ingrédients, mais rien dans la recette alors où et quand la mettre ?merci de votre réponse.

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