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Cheesecake vanille aux fruits rouges - recette simple

Dessert
8 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
BISCUIT

200 gr de speculoos,

80 gr de beurre

CHEESECAKE

300 gr de Piladelphia nature,

600 gr de fromage blanc à 20%,

100 gr de crème fraiche entière,


180 gr de sucre,

1 gr de vanille en poudre

Préparation

  • Préchauffez le four à 170°

    Préparez le cheesecake
    Dans la cuve de votre robot mettez le philadelphia, la crème fraiche, le fromage blanc, le sucre, les oeufs et la vanille. Fouettez 4 à 5 minutes. Reservez.

    Préparez le biscuit

    Mixez les speculoos finement, ajoutez le beurre préalablement fondu et mixez la préparation à nouveau pendant 2 minutes.

    Recouvrez le fond de votre moule d'une feuille de papier sulfurisé (j'aime utiliser un moule à charnière qui facilité le démoulage). Disposez la préparation biscuit en prenant soin de bien l'ecraser avec le dos d'un cuillère pour qu'elle puisse servir de support à la préparation sheese. versez la préparation fromage par dessus et enfournez pour 1 h de cuisson (cuisson à surveiller selon votre four)

    A la sortie du four , laissez le shesse cake refroidir 1 nuit au réfrigérateur avant de démouler. Au moment de servir accompagnez le d'un coulis de fruits rouge maison (si possible c'est meilleur) et de quelques fruits rouges frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

zbida
zbida, 24/03/2013

Bon bon bon

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20/12/2011

FACILE A FAIRE ,ET TRES BON

(0) (0) Signaler
03/12/2011

Plus de dessert svp car vos recettes sont très bonnes
merci

(0) (0) Signaler
mahaine, 27/11/2011

Je ne l'ai pas fait mais je la tente pour les fêtes
elle me parait parfaite

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26/11/2011

Je n'est pas aimè gege

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26/11/2011

Nul

(0) (0) Signaler
26/11/2011

Un dessert très à la mode très belle réalisayion

(0) (0) Signaler
26/11/2011

Que de fautes !!!!!!!!!!!!

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