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Mon cheesecake anniversaire: un cheesecake classique à la vanille, sauce caramel

Dessert
6 parts
10 min
15 min
facile
  • Mon cheesecake anniversaire: un cheesecake classique à la vanille, sauce caramel
  • Mon cheesecake anniversaire: un cheesecake classique à la vanille, sauce caramel - photo 2
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  • 6
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Ingrédients

6

Pour le biscuit:

Pour la garniture:

Préparation

  • La technique:
    mixer les biscuits au robot et ajouter le beurre fondu et sur le fond du moule à charnière, disposer le papier sulfurisé et beurrer les bords.
  • Verser le mélange beurre-biscuits dans le moule et tasser à l'aide d'un fond de verre et faire remonter le biscuit pour faire des bords assez hauts.Mettre au frais le temps de préparer la crème.Faire préchauffer le four à 160°C.
  • Battre le mascarpone et ajouter la ricotta en mélangeant doucement pour détendre le tout.Ajouter le sucre.Ajouter les oeufs rapidement battus et ajouter la vanille.
  • Sortir le moule du frigo et verser la préparation.
  • Enfourner pour une heure, puis éteindre le four.
  • Après quelques heures le sortir et le mettre au frais jusqu'au lendemain.
  • Pour la sauce caramel:
    dresser sur une assiette et verser sur le dessus du caramel tiède tout dégoulinant.
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Cheesecake ricotta à la vanille


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Mon cheesecake anniversaire: un cheesecake classique à la vanille, sauce caramel
Mon cheesecake anniversaire: un cheesecake classique à la vanille, sauce caramel - photo 2

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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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