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Mon cheesecake anniversaire: un cheesecake classique à la vanille, sauce caramel

Dessert
6 parts
10 min
15 min
facile
639 Kcal

Ingrédients

6

Pour le biscuit:

Pour la garniture:

Matériel

Préparation

  • La technique:
    mixer les biscuits au robot et ajouter le beurre fondu et sur le fond du moule à charnière, disposer le papier sulfurisé et beurrer les bords.
  • Verser le mélange beurre-biscuits dans le moule et tasser à l'aide d'un fond de verre et faire remonter le biscuit pour faire des bords assez hauts.Mettre au frais le temps de préparer la crème.Faire préchauffer le four à 160°C.
  • Battre le mascarpone et ajouter la ricotta en mélangeant doucement pour détendre le tout.Ajouter le sucre.Ajouter les oeufs rapidement battus et ajouter la vanille.
  • Sortir le moule du frigo et verser la préparation.
  • Enfourner pour une heure, puis éteindre le four.
  • Après quelques heures le sortir et le mettre au frais jusqu'au lendemain.
  • Pour la sauce caramel:
    dresser sur une assiette et verser sur le dessus du caramel tiède tout dégoulinant.

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C crousti'cha

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (279g)
Calories: 639Kcal
  • Glucides: 74.2g
  • Lipides: 47g
  • Gras sat.: 30.3g
  • Protéines: 18.9g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 57g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 33
Végétarien Végétarien

Photos

Mon cheesecake anniversaire: un cheesecake classique à la vanille, sauce caramel, photo 1
Mon cheesecake anniversaire: un cheesecake classique à la vanille, sauce caramel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Barsac Bordeaux, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de loire, Blanc





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