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Gourmandise quand tu nous tiens ... ou le cheese cake à la banane sauce aux carambars

Autre
6 parts
30 min
40 min
facile
348 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Croûte :

80 g de spéculoos

15 g de beurre 41%


Appareil fromager :

300 g de carré frais 0%

4 petits suisses 0%


3 + 1 bananes

2 cuillères à soupe d'édulcorant liquide

jus de citron


Sauce Carambar :


100 ml de lait écrémé

30 g de beurre 41%

Préparation

  • Mixer finement les spéculoos, mélanger les avec le beurre légèrement fondu.
  • Disposer le mélange biscuité au fond d'un moule à charnière beurré.
  • A l'aide d'un verre, bien tasser la base biscuité au fond du moule. Réserver au frais.
  • Bien assouplir le fromage et les petits suisses ( cela évite d'avoir des grumeaux)
    Ajouter l'édulcorant et les 3 bananes en purée additionnées d'1 cuillère à soupe de jus de citron. Bien mélanger.
    Ajouter un à un les œufs en travaillant le moins possible l'appareil.
    Verser sur la base aux spéculoos
  • Faire cuire environ 40 minutes dans un four préchauffé à 150°c.
    Eteindre le four et laisser le cheese cake dans le four jusqu'à complet refroidissement. Puis réfrigérer pour 24 à 48 heures.
  • Au moment de servir. Disposer des rondelles citronnées de la dernière banane sur le cheese cake.
  • Sauce Carambar :
    Mettre les carambars à fondre dans une casserole avec le lait et le beurre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 183g
Calories: 348Kcal
  • Glucides: 23g
  • Lipides: 22.4g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 8.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gourmandise quand tu nous tiens ... ou le CHeeSe CaKe à la banane sauce aux carambars, photo 1Gourmandise quand tu nous tiens ... ou le CHeeSe CaKe à la banane sauce aux carambars, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge





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