Ptitchef

Tiramisu fraises chocolat blanc et spéculoos

Dessert
4 parts
15 min
facile
502 Kcal
Des fraise, du chocolat et des spéculoos, un dessert très gourmand

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour quatre coupes ou 8 mini verrrines:

125 g de mascarpone

125 g de petits suisses


40 g de sucre

70 g de chocolat blanc


12 spéculoos

Préparation

  • Emietter les spéculoos et les placer au fond de chaque verrine.

    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et fouetter les jaunes avec le sucre.

    Ajouter le mascarpone et les petits suisses et bien mélanger afin d'obtenir un appareil bien onctueux.

    Faire fondre le chocolat blanc et l'incorporer au mélange.

    Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.

    Couper les fraises en lamelles et en glisser le long des parois des verrines.

    Remplir les verrines avec la crème et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
CCaroCuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 195g
Calories: 502Kcal
  • Glucides: 62.3g
  • Lipides: 35g
  • Gras sat.: 20.6g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 37.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour, a quel moment on incorpore les jaunes avec le sucre; je ne vois pas ça dans la recette; on parle des blancs; merci de me répondre JANOTS Catherine

Réponse Ptitchef:

Au début de la recette, c'est détaillé

Petits suisses c'est quoi?? fromage suisse ?? merci a vous

Réponse Ptitchef:

Les petits suisses sont des petits fromages frais que l'on trouve au rayon des yaourts

Cette recette peut-elle être faite la veille. Merci de bien vouloir me renseigner

Réponse Ptitchef:

Oui, cette recette peut être faite la veille




Commentaires des membres (24):

Jean-Luc, 27/10/2018

Un vrai régal pour ma part je ne mets que 30 g de sucre .a la place des spéculos je mets des palets bretons ça le fait aussi

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
26/10/2016

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
27/05/2016

Très et vite fait! merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
mamimaine, 01/04/2017

Je mets excellent sans avoir testé la recette mais je suis persuadée que c'est délicieux. Je suis agacée par les remarques et l'ignorance de certaines personnes.

(0) (1) Signaler
29/03/2017

Qu'est-ce que les petits suisses, car j'ai aucune idée. Merci pour m'éclairer

(0) (2) Signaler
19/08/2016

Ecoeurant, trop douçatre je pense que cela vient du chocolat blanc

(1) (0) Signaler
05/05/2016

Très tentée par cette recette et les avis de ceux qui l ont essayée ce sera le dessert de mon anniversaire

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mounette17, 05/05/2016

Arrêtez de mettre des spéculoos à toutes les ""sauces!!!!
utilisons des petites galettes de Bretagne , bien meilleures surtout pour les hanches!

(3) (2) Signaler
25/04/2014

Bonne idee pour un bondessert

(1) (1) Signaler
chrisguy, 11/04/2014

Hummmmm

(0) (1) Signaler

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