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Tiramisu fraises chocolat blanc et spéculoos

(4.26/5 - 124 votes)
23 commentaires

Des fraise, du chocolat et des spéculoos, un dessert très gourmand

Ingrédients

Pour quatre coupes ou 8 mini verrrines:
125 g de mascarpone
125 g de petits suisses
2 oeufs
40 g de sucre
70 g de chocolat blanc
8 fraises
12 spéculoos

Préparation

Emietter les spéculoos et les placer au fond de chaque verrine.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et fouetter les jaunes avec le sucre.

Ajouter le mascarpone et les petits suisses et bien mélanger afin d'obtenir un appareil bien onctueux.

Faire fondre le chocolat blanc et l'incorporer au mélange.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.

Couper les fraises en lamelles et en glisser le long des parois des verrines.

Remplir les verrines avec la crème et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

502Kcal25%

Calories

62.3g21%

Glucides

35g54%

Lipides

20.6g100%

Gras sat.

13.6g27%

Protéines

1.9g7%

Fibres

37.9g42%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 195g
VégétarienVégétarien

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Commentaires des membres (23):

mamimaine, 01/04/2017

Je mets excellent sans avoir testé la recette mais je suis persuadée que c'est délicieux. Je suis agacée par les remarques et l'ignorance de certaines personnes.

(0) (0) Abuse
mounette17, 05/05/2016

Arrêtez de mettre des spéculoos à toutes les ""sauces!!!!
utilisons des petites galettes de Bretagne , bien meilleures surtout pour les hanches!

(2) (1) Abuse
08/05/2013

Déjà faite plusieurs fois, cette recette plait a coup sûr. (et j'en fait toujours une en plus pour le lendemain!)

(0) (0) Abuse
05/05/2016

Très tentée par cette recette et les avis de ceux qui l ont essayée ce sera le dessert de mon anniversaire

(0) (0) Abuse
19/11/2012

La recette et très belle c surtout tres bon meme x tra bon si j
pouvais nans manger tout les jour

(0) (0) Abuse
29/03/2017

Qu'est-ce que les petits suisses, car j'ai aucune idée. Merci pour m'éclairer

(0) (0) Abuse
19/08/2016

Ecoeurant, trop douçatre je pense que cela vient du chocolat blanc

(0) (0) Abuse
lbl, 30/10/2012

Ce doitetre tres bon car j'aime toute recette avec du choco blanc

(0) (0) Abuse
07/11/2012

J'aime les recettes chocolat blanc, merci chef

(0) (0) Abuse
25/04/2014

Bonne idee pour un bondessert

(0) (0) Abuse

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