Ptitchef

Tiramisu brioché vanille fraise spéculoos

Dessert
6 parts
40 min
facile
264 Kcal
L'Italie revisité !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 tranches de brioche (harry's light)


250 g de fromage blanc (3.1%)

60 g de sucre

Confiture de fraises

1 bouchon d'extrait de vanille

Miettes de spéculoos

Préparation

  • Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajoutez le fromage blanc et l'extrait de vanille. Mélangez bien au fouet. Montez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel puis incorporez les doucement à l'aide d'une maryse.
  • Prenez 3 tranches de brioche et un plat moyen type gratin : déposez-y 2 tranches et une coupée en deux. Tartinez les tranches de confiture de fraises généreusement et versez dessus la moitié de crème recouvrez de 3 tranches tartinez et finissez par la crème.
  • Mettez au frigo durant minimum 3 heures.
  • Juste avant de servir saupoudrez de miettes de spéculoos

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)
Calories: 264Kcal
  • Glucides: 30.9g
  • Lipides: 10.7g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 14.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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