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Dés de fraises et leur chantilly de chocolat blanc agrémentés de speculoos
Dés de fraises et leur chantilly de chocolat blanc agrémentés de Speculoos
Concoctez cette merveille, un mini orgasme culinaire...Humm
Ingrédients
2
Coût estimé: 3.85Euros€ (1.93€/part)
Préparation
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Fouettez la crème liquide en mousse chantilly.
Ajoutez peu à peu le sucre glace.
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Faites fondre au bain marie le chocolat blanc.
Une fois fondu, ajoutez le au jaune d'oeuf dans un bol et mélangez.
Ajoutez le tout à la mousse chantilly et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.
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Lavez et équeutez les fraises, passez environ 200 g au mixeur pour obtenir un mélange liquide.
Découpez le reste des fraises en petits dés et incorporez-les au coulis de fraises.
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Broyez les speculoos.
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Montez la verrine.
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Terminez la verrine par le coulis de fraises, et saupoudrez d'un peu de speculoos broyés.
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R Recettes Milkandkisses - Cuisine en couple ou en solo!
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (263g)
Calories: 579Kcal
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Glucides: 38.9g
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Lipides: 42.2g
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Gras sat.: 26.9g
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Protéines: 8.3g
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Fibres: 2.9g
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Sucre: 29.7g
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ProPoints: 16
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SmartPoints:
28
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Muscat de Mireval
Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
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