Verrines de fraises , chantilly au marshmallow

Préparation

• Laver et éplucher des fraises.
• Les couper et les disposer dans des verrines.
• Rajouter quelques gouttes de citron pressé.
  Mélanger de la crème liquide avec un peu de sucre .
• Faire fondre 2 cuillères à soupe de marshmallow à la fraise à feu doux avec un peu de crème , et rajouter au mélange précédent.
  Mettre un peu de colorant camin si ce n'est pas assez coloré.
• Filtrer et verser dans siphon .
  Rajouter cartouche de gaz.
  Bien mélanger et laisser en attente au réfrigérateur jusqu'à l'utilisation.
• Saupoudrer de sucre coloré que vous pouvez trouver chez scrapcooking.