Ptitchef

Verrine : baba au limoncello, fraises et chantilly à la bergamote

Dessert
2 parts
5 min
facile
Un dessert très appétissant, un vrai régal pour les papilles. Un dessert qui épatera les petits mais aussi les grands. Simple, facile et peu coûteux.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
babas au limoncello


crème fraîche liquide entière

essence de bergamote

zeste de citron


quelques sucre

Préparation

  • Fouetter la crème avec quelques gouttes d'essence de bergamote. Réserver au frais.
  • Couper en petits dés les babas au limoncello. Faire de même avec les fraises.
  • Prendre un peu de "jus de limoncello" du bocal et y faire macérer les dés de fraise quelques minutes avec un peu de sucre.
  • Disposer au fond des verrines les dés de babas, puis les dés de fraises, ajouter une quenelle de crème fouettée à la bergamote. Décorer avec une sommité de basilic et des zestes de citron.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Tout savoir sur les fraisesTout savoir sur les fraises5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!Que faire avec des fraises?Que faire avec des fraises?

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez