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Mousse au limoncello

Dessert
6 parts
30 min
2 min
facile
Une mousse toute légère !

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Mettez les feuilles de gélatine à fondre dans un grand bol d'eau froide.
  • Dans un saladier, battez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le fromage blanc.
  • Pressez le citron et chauffez-le avec le limoncello pour y dissoudre les feuilles de gélatine ramollies.
  • Ajoutez le mélange citron / limoncello au mélange précédent.
  • Battez les blancs en neige et la crème liquide en chantilly. Ajoutez-les délicatement au mélange.
  • Versez dans des verrines ou des ramequins. Pour avoir l'effet comme sur la photo, il faut entourer le ramequin d'une petite bande de carton que vous scotchez au ramequin.
  • Conservez au frigo au moins 1/2 journée.

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