Mousse au chocolat et liqueur de café

(3.20/5 - 5 votes)
2 commentaires

Ingrédients

- 50 g de beurre
- 1/2 pincée de sel
- 2 cuillères à café de Liqueur de Café (Kalua)

Préparation

Dans un pichet, casser le chocolat en morceaux avec deux cuillerées à soupe d'eau et faire fondre au micro ondes à 550W pendant 1mn.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, mélanger le tout.
Hors du feu cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs, ajouter les jaunes au mélange précédent en mélangeant entre chaque jaune d'oeuf.
Incorporer aussi la liqueur de café et mélanger le tout.
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel (j'ai utilisé le Speedy Chef).
Incorporez délicatemennt les blancs d'oeufs à la crème au chocolat.
Ne tournez pas trop vivement avec la cuillère, vous les feriez retomber.
Soulevez la masse de bas en haut, tout en faisant tourner le saladier.
Lorsque tout est bien incorporé, répartissez la mousse dans des coupes individuelles.
Placez-les au réfrigérateur pendant moins 3 h.

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Rivesaltes rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

98Kcal5%

Calories

0.7g0%

Glucides

10.3g16%

Lipides

6.9g34%

Gras sat.

0.1g0%

Protéines

0g0%

Fibres

0.7g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 15g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:







Commentaires des membres:

26/09/2013

Combien d'oeufs !!! sans beurre ,c'est moins calorique !!!

(0) (0) Abuse
noretta
noretta, 29/03/2013

Mmm

(0) (0) Abuse


Notez cette recette:

Vidéo associée

Baileys maison, la liqueur de whisky irlandaise




Recettes

A lire également

Le café : les idées reçues et bonnes raisons d'en consommerLe café : les idées reçues et bonnes raisons d'en consommerPtitchef a testé : les chocolat de Pâques signés Café-TassePtitchef a testé : les chocolat de Pâques signés Café-Tasse15 types de recettes pour un café gourmand15 types de recettes pour un café gourmand

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel plat hivernal préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales