Ptitchef

Mousse au chocolat et liqueur de café

Dessert
4 parts
5 min
0 min
moyen
98 Kcal
Mousse au Chocolat et Liqueur de Café
  • (3.20/5 - 5 votes)
  • 2
  • 33
Mousse au Chocolat et Liqueur de Café
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 g de beurre

1/2 pincée de sel

2 cuillères à café de Liqueur de Café (Kalua)

Préparation

  • Dans un pichet, casser le chocolat en morceaux avec deux cuillerées à soupe d'eau et faire fondre au micro ondes à 550W pendant 1mn.
    Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, mélanger le tout.
    Hors du feu cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs, ajouter les jaunes au mélange précédent en mélangeant entre chaque jaune d'oeuf.
    Incorporer aussi la liqueur de café et mélanger le tout.
    Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel (j'ai utilisé le Speedy Chef).
    Incorporez délicatemennt les blancs d'oeufs à la crème au chocolat.
    Ne tournez pas trop vivement avec la cuillère, vous les feriez retomber.
    Soulevez la masse de bas en haut, tout en faisant tourner le saladier.
    Lorsque tout est bien incorporé, répartissez la mousse dans des coupes individuelles.
    Placez-les au réfrigérateur pendant moins 3 h.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 15g
Calories: 98Kcal
  • Glucides: 0.7g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 0.1g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge


Commentaires des membres:

26/09/2013

Combien d'oeufs !!! sans beurre ,c'est moins calorique !!!

(0) (0) Abuse
noretta
noretta, 29/03/2013

Mmm

(0) (0) Abuse

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