Duo de mousse café-figues et coulis de chocolat… et un prix !

Ingrédients

Pour la mousse :

• 5 figues sèches
• 3 jaunes d’oeufs
• 2 blancs d’oeufs
• 20 g de farine
• 25 cl de lait
• 8 g de café soluble
• 70 g de sucre en poudre

Pour le coulis :

• 150 g de chocolat noir à 70% (75 g)
• 18 cl d’eau (9 cl)
• 30 g de cacao en poudre (15 g)
• 30 g de beurre (15 g)