Ptitchef

Mousse au café

Dessert
4 parts
20 min
Difficile
235 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.55 (0.39€/part)

Préparation

  • Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec 1 pincée de sel. A mi-parcours, ajoutez 3 cuillerées à soupe de sucre sans cesser de battre.
    Délayez le café soluble dans 1 cuillerée à soupe d'eau. Mélangez-le avec le fromage blanc et le reste de sucre en poudre. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse. Incorporez délicatement les blancs en neige et répartissez cette mousse dans des ramequins. Placez 15 min au congélateur.
    Au moment de servir, saupoudrez les mousses de cacao tamisé à travers une passoire fine. Servez très frais, avec des petits gâteaux secs aux noix.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Calories: 235Kcal
  • Glucides: 33.9g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 30.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

18/01/2014

Bonne

(0) (1) Signaler
11/11/2013

Je vais la faire tout de suite

(0) (0) Signaler
chrisguy, 14/08/2013

A faire merci

(0) (0) Signaler
figue, 14/08/2013

J'adore miammmm.

(0) (0) Signaler

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