Ptitchef

Mousse au café

Dessert
4 parts
15 min
10 min
moyen
395 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.49 (0.62€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire ramollir les feuilles de gélatine en les mettant dans l'eau froide. Battre la crème liquide jusqu'à ce qu'elle double de volume. Ajouter petit à petit le sucre glace tout en continuant à battre. Faire chauffer les 4 cuil. à soupe de café dans une casserole, y rajouter les feuilles de gélatine égouttées. Et verser le tout dans la crème, mélanger en soulevant la préparation. Goûter, si vous trouvez que la préparation n'a pas assez le goût de café, rajouter les 2 cuil. d'extrait de café. Mettre au frigo pour trois heures, jusqu'à ce que la crème soit prise. Décorer et servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 395Kcal
  • Glucides: 22.5g
  • Lipides: 32.4g
  • Gras sat.: 23.1g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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