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Mousse au café

Dessert
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Ingrédients : -100g de sucre

-6 blancs d'oeufs

-2 càc d'essence de café

Décoration : J ai ajouté un peu de chocolat en poudre sucré (type nesquick) ainsi que 3 grains de café. Vous pouvez, en alternant les couches de mousse ajouter quelque copeaux de chocolat ou autres...

Préparation

  • Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier puis au batteur électrique les battre, quand le mélange commence à peine à étre consitant ajouter le sucre puis les monter trés ferme.
    Ajouter alors l essence de café et battre légèrement.
    Verser dans des verrines, décorer à votre guise.

    C est une mousse que l'on doit déguster au maximum au bout de 3h.

    J ai divisé les proportions en deux car je disposé que de 3 blancs d'oeufs, celà m a fait 3 petits verres à verine + 1 ramequin. Je vous donne la recette originale.

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

10/03/2012

Facile à réussir. très bon goût de café.

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doudine
doudine, 03/09/2009

Quelle délices tes petites verrines.
doudine

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