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Mousse de fraises parfumée au gingembre et liqueur de basilic (thermogourmet)

Une mousse tellement aérienne!
Dessert
5 parts
7 min
facile

Ingrédients

5

Matériel

  • thermomix ou thermogourmet

Préparation

  • Rincer rapidement les fraises, les équeuter et les placer dans le thermogourmet.
    Ajouter le sirop de gingembre, la liqueur de basilic et mixer 15s, v5.
    Ajouter le fouet et le blanc d'oeuf et fouetter 5min, v4.
  • Disposer la mousse dans les verrines et décorer avec le crumble de meringue, une feuille de basilic, une fraise équeutée et coupée en lamelles, et un ou plusieurs financiers ou autre biscuit!

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Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
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