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Mousse de fraises parfumée au gingembre et liqueur de basilic (thermogourmet)

Dessert
5 parts
7 min
facile
Une mousse tellement aérienne!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
250g de fraises

1cs de sirop de gingembre bio

2cs de liqueur de basilic

1 blanc d'oeuf

petits fours financiers

crumble de meringue

Matériel

thermomix ou thermogourmet

Préparation

  • Rincer rapidement les fraises, les équeuter et les placer dans le thermogourmet.
    Ajouter le sirop de gingembre, la liqueur de basilic et mixer 15s, v5.
    Ajouter le fouet et le blanc d'oeuf et fouetter 5min, v4.
  • Disposer la mousse dans les verrines et décorer avec le crumble de meringue, une feuille de basilic, une fraise équeutée et coupée en lamelles, et un ou plusieurs financiers ou autre biscuit!

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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