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Verrine fruits rouges à la rose façon vacherin

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Dessert
4 parts
15 min
facile
145 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • 1ère couche :
    Lavez une vingtaine de fraises.
    Équeutez-les et coupez-les en 2.
  • Dans une poêle, versez 4 cuillerées à soupe de sucre semoule. Laissez caraméliser.
  • Ajoutez les fraises 1 à 2 minutes.
    Déglacez avec 2 cuillerées à soupe de sirop de rose.
    Vous obtenez des fraises enrobées d'un sirop onctueux et parfumé.
    Répartissez dans chacune des 4 verrines.
  • 2ème couche :
    Émiettez une grosse meringue et répartissez dans chaque verrine.
  • 3ème couche :
    Ajoutez quelques mûres.
  • 4ème couche :
    Ajoutez une boule de sorbet.
  • 5 ème couche :
    Vaporisez de crème Chantilly en bombe.
    Servez immédiatement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (45g)
Calories: 145Kcal
  • Glucides: 27.9g
  • Lipides: 3.3g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 0.6g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 27.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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