Ptitchef

Vacherin glacé fraise, melon, poire

Dessert
6 parts
15 min
15 min
moyen
118 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 1.19 (0.2€/part)

Préparation

  • Mettre dans un saladier et fouetter.
  • Quand elle a bien pris, (environ 5 minutes) ajouter le sucre et le sucre vanillé.
    Réserver au frais.
  • Prendre une meringue et couper le bout pour qu'elle s'adapte à votre plat,en veillant bien à avoir le bas de la meringue bien droit. Faire de même avec toutes les meringues.
  • Mettre la crème fouettée dans une poche à douille.
  • Placer une meringue et mettre la crème fouettée de chaque côté.
  • Faites le tour du plat avec la crème, meringue.
  • Mettre le plat au congélateur (1 h 00).
  • Faire votre glace au parfum de votre choix.
  • Après 1 h, prendre les restes de meringue coupés et en émietter au fond du moule (environ 3 à 4 bouts), mettre la glace et refaire prendre 1 h 00 au congélateur.Faire de même avec les autres parfums
  • Sans oublier de remettre une couche de meringue entre chaque parfum.

L La table de Mamou

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (38g)
Calories: 118Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 0.9g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Sauternes Bordeaux, Blanc





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