Ptitchef

Le vacherin minute à la cerise

Dessert
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
meringue (100 g)

5 dl de Sorbet aux griottes et au coulis de cerise

4 C à S d'amandes effilées

quelques griottes dénoyautées au sirop (en attendant les fraîches)

Du coulis de fruits rouges (facultatif)

Préparation

  • Un dessert ultra rapide et très frais que l'on aura beaucoup de plaisir à déguster...

    Brisez les meringues , et répartissez-en la moitié dans 4 verres larges ou assiettes.


    Blondissez les amandes à feu moyen dans une poêle sans gras. Laissez refroidir.


    Couvrez la meringue du sorbet au cerise, couvrez la glace du reste de meringue. Parsemez les amandes. Décorez avec les cerises au sirop et d'un coulis (facultatif)


    Servez aussitôt.

Photos

le vacherin minute à la cerise, photo 1le vacherin minute à la cerise, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

pierrotg, 14/04/2011

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