Des verrines apéritives festives sur le thème indien

Ingrédients

Soupe froide de carottes :

• 1 botte de carottes
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de poule
• 200 ml de lait de coco
• du curry
• des feuilles de coriandre
• 1 cuillère à soupe d'huile

Panna cotta au curry :

• 40 cl de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de bonne pâte de curry
• 2 feuilles de gélatine
• 30 g de raisins secs
• 2 cuillères à soupe de chutney de mangues
• Poulet tandoori et concombre à la menthe
• 3 filets de poulet
• 1 yaourt nature
• poudre de tandoori
• 1 concombre
• 100 g de fromage blanc
• menthe