Menu sans gluten, 7 août : des roulés de courgette, une salade estivale et un riz au lait exotique
vendredi 7 août 2026 14:30 - Adèle Peyches
Roulés de courgette à la sardine : une entrée fraîche et rapide
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Questions fréquentes sur le menu sans gluten
Comment préparer des roulés de courgette à la sardine rapidement ?
Cette recette ne prend que 5 minutes à préparer, il suffit de réaliser des lamelles de courgettes, de mélanger les sardines écrasées avec du mascarpone, puis de rouler le tout.
Peut-on remplacer le mascarpone dans cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais ou du fromage à tartiner si vous n'avez pas de mascarpone sous la main.
Les enfants peuvent-ils participer à la préparation des roulés ?
Absolument ! Cette recette est simple et amusante, les enfants adoreront aider à rouler les lamelles de courgette.
Cette recette est-elle adaptée pour un apéritif léger ?
Oui, avec seulement 18 calories par portion, ces roulés de courgette à la sardine sont parfaits pour un apéritif léger et savoureux.
Peut-on préparer ces roulés à l'avance ?
Il est préférable de les préparer juste avant de servir pour conserver la fraîcheur des courgettes, mais vous pouvez préparer la farce à l'avance et assembler les roulés au dernier moment.
Cette recette ne prend que 5 minutes à préparer, il suffit de réaliser des lamelles de courgettes, de mélanger les sardines écrasées avec du mascarpone, puis de rouler le tout.
Peut-on remplacer le mascarpone dans cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais ou du fromage à tartiner si vous n'avez pas de mascarpone sous la main.
Les enfants peuvent-ils participer à la préparation des roulés ?
Absolument ! Cette recette est simple et amusante, les enfants adoreront aider à rouler les lamelles de courgette.
Cette recette est-elle adaptée pour un apéritif léger ?
Oui, avec seulement 18 calories par portion, ces roulés de courgette à la sardine sont parfaits pour un apéritif léger et savoureux.
Peut-on préparer ces roulés à l'avance ?
Il est préférable de les préparer juste avant de servir pour conserver la fraîcheur des courgettes, mais vous pouvez préparer la farce à l'avance et assembler les roulés au dernier moment.
Liste des courses pour le menu sans gluten
Roulés de courgette à la sardine
- 2 courgettes
- 2 grosses cuillères à soupe de mascarpone
- sel
- poivre
- 1 boite de sardines à l'huile
- 160 gr de riz long
- 1 blanc de poulet
- 1 grande courgette (300 gr)
- 100 gr de pignons de pin
- Vinaigre balsamique
- Oignon blanc (ou échalotte, au goût)
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un demi citron
- Romarin séché (ou frais)
- sel
- 1 gousse d'ail
- 1 belle mangue
- 150 gr de riz gluant
- 50 cl de lait de coco
- 150 gr de sucre roux en poudre
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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