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Assortiment de verrines pour une entrée toute fraîche

Entrée
12 parts
15 min
facile
Avec la chaleur et le temps orageux de ces derniers jours, vous avez envie d' un plat rafraîchissants , ces deux petites verrines simples à préparer peuvent être servi en apéro entre amis ou lors d'un buffet dinatoire.

Ingrédients

Nombre de parts: 12

Verrine concombre façon tzatziki :

Fromage blanc

1 yaourt nature maison

24 tranches de concombre très fines + le reste du concombre haché finement

sel


feuilles de menthe


Verrine taboulé et son pavé au poivre roulé :

un peu de taboulé

crème fraîche épaisse

quelques cuillerées de poudre pour soupe  instantanée à la tomate

une tranche de salami

une timbale de légumes du soleil: tomate, concombre, courgette et poivrons

un filet d'olive

du sel et du poivre

Préparation

  • Verrine concombre façon tzatziki :
    Mélangez fromage blanc et yaourt, ajoutez le concombre haché finement. Salez et poivrez.
  • Placez vos rondelles de concombre dans les verres (2 rondelles par verre).
  • Remplissez le reste du verre avec votre préparation, disposez les feuilles de menthe sur le dessus et mettez au frais plusieurs heures avant de servir.
  • Verrine taboulé et son pavé au poivre roulé :
    Disposez au fond de votre verrine un peu de taboulé que vous aurez préalablement préparé ou acheté.
  • Préparez une crème saveur tomate en mélangeant de la crème fraîche épaisse et quelques cuillerées de poudre pour soupe instantanée à la tomate.
  • Versez un peu de cette crème sur le taboulé, puis roulez une tranche de salami et plantez-la dans la verrine.
  • Servir les verrines avec une timbale de légumes du soleil (tomate, concombre, courgette et poivrons) et assaisonner avec juste un filet d'olive, du sel et du poivre.

Photos

Assortiment de verrines pour une entrée toute fraîche, photo 1
Assortiment de verrines pour une entrée toute fraîche, photo 2

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