Ptitchef

Salade de fraises au basilic

Dessert
6 parts
15 min
10 min
facile
80 Kcal
Un vrai délice !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de fraises

1 bouquet de basilic

2 cuillères à soupe de miel

10 cl de sirop de fruits rouges

Préparation

  • Versez dans une casserole le miel, le sirop de fruits rouges et 20 cl d’eau. Posez la casserole sur feu fort, portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 10 mn à petits frémissements. Laissez tiédir.
  • Lavez, séchez, ciselez les feuilles de basilic.

    Lavez et équeutez les fraises, coupez les en morceaux pas trop gros dans un saladier.
  • Quand le sirop est tiède, ajoutez le basilic, laissez refroidir complètement.

    Versez le sirop froid sur les fraises, mélangez délicatement, couvrez, mettez 2 h au frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 192g
Calories: 80Kcal
  • Glucides: 13.3g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 13.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

05/05/2015

Pour les "cake" en patisserie, vous ajoutez bien une pincée de sel !!! Et bien les fraises et les poires ça fonctionnent avec une pincée de poivre noir; Voila pour info mimifj a raison.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
pouleDu
pouleDu, 02/05/2015

Fraises basilic un bon duo,manque le tour de moulin a poivre et c'est 5 étoiles.Que ceux qui n'on jamais mis du poivre sur des fraises s'abstiennent de commenter avant d’essayer.

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
03/05/2015

Super bon merci

(0) (1) Signaler
nadia51, 02/05/2015

Deux saveurs differentes: basilic et fraises, c'est tentant à essayer

(1) (1) Signaler
diable, 02/05/2015

EXCELLENTE. MERCI. PIERRE

(1) (1) Signaler
25/03/2012

Bonjour, je recommande cette recette qui est fraiche et excellente en saveur

(1) (1) Signaler

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