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Salade de fraises au basilic

(4.25/5 - 40 votes)
6 commentaires

Un vrai délice !

Ingrédients

1 kg de fraises
1 bouquet de basilic
2 cuillères à soupe de miel
10 cl de sirop de fruits rouges

Préparation

Etape 1

Versez dans une casserole le miel, le sirop de fruits rouges et 20 cl d’eau. Posez la casserole sur feu fort, portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 10 mn à petits frémissements. Laissez tiédir.

Etape 2

Lavez, séchez, ciselez les feuilles de basilic.

Lavez et équeutez les fraises, coupez les en morceaux pas trop gros dans un saladier.

Etape 3

Quand le sirop est tiède, ajoutez le basilic, laissez refroidir complètement.

Versez le sirop froid sur les fraises, mélangez délicatement, couvrez, mettez 2 h au frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Cabernet d'Anjou (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

80Kcal4%

Calories

13.3g4%

Glucides

0.6g1%

Lipides

0.1g0%

Gras sat.

1.5g3%

Protéines

3.9g16%

Fibres

13.2g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 192g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

05/05/2015

Pour les "cake" en patisserie, vous ajoutez bien une pincée de sel !!! Et bien les fraises et les poires ça fonctionnent avec une pincée de poivre noir; Voila pour info mimifj a raison.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
pouleDu
pouleDu, 02/05/2015

Fraises basilic un bon duo,manque le tour de moulin a poivre et c'est 5 étoiles.Que ceux qui n'on jamais mis du poivre sur des fraises s'abstiennent de commenter avant d’essayer.

J'ai cuisiné cette recette
(2) (1) Abuse
25/03/2012

Bonjour, je recommande cette recette qui est fraiche et excellente en saveur

(1) (1) Abuse
nadia51, 02/05/2015

Deux saveurs differentes: basilic et fraises, c'est tentant à essayer

(1) (1) Abuse
diable, 02/05/2015

EXCELLENTE. MERCI. PIERRE

(1) (1) Abuse
03/05/2015

Super bon merci

(0) (1) Abuse

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