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Les premières arrivent avec le printemps, les plus tardives poussent jusqu'au milieu de l'automne : les fraises sont toujours attendues avec ferveur. Très parfumé, le fruit se suffit à lui-même. La salade de fraises constitue à elle seule un délicieux dessert, simple, frais et sain. L'on peut y ajouter quelques gouttes de citron, quelques feuilles de menthe ou encore l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou à la pistache .
