Salade de fraises au magret séché maison

Ingrédients

• MAGRET SECHE.
• 1 beau magret de canard bien charnu
• 3 cs de de sel de guérande
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu ou piment d’Espelette

Salade au magret, fraises et roquette 4 p:

• 1/2 magret séché
• 8 petites fraises "françaises"
• roquette
• 2 cs vinaigre balsamique
• 3 cs dhuile d'olive
• sel et poivre