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Salade de fraises au magret seche maison
SALADE DE FRAISES AU MAGRET SECHE MAISON
Entrée
4
parts
10 min
facile
207 Kcal
(4.5/5 - 2 votes)
19
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Ingrédients
4
MAGRET SECHE.
1 beau magret de canard bien charnu
3 cs de de sel de guérande
1 cuillère à soupe de poivre noir moulu ou piment dEspelette
Salade au magret, fraises et roquette 4 p:
1/2 magret séché
8 petites
fraises
"françaises"
roquette
2 cs
vinaigre balsamique
3 cs dhuile d'olive
sel et
poivre
Préparation
Mettre le magret dans le sel et le poivre. bien frotter des deux côtés pour que le sel pénètre.
Entrposez-le au fond du frigo sur une surface plate. Laissez 3 semaines au moins.
Coupez finement le magret en tranches puis en deux.
Dressez les assiettes avec la roquette, les fraises en rondelles et le magret. Nappez de vinaigrette et servez aussitôt.
Petit conseil de caro:
A faire avec du magret fumé?
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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)
Carochococo
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (203g)
Calories:
207Kcal
Glucides:
3g
Lipides:
12g
Gras sat.:
3.3g
Protéines:
20g
Fibres:
2g
Sucre:
2.7g
ProPoints:
5
SmartPoints:
6
Sans gluten
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