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Salade gourmande au magret fumé

Entrée
1 parts
10 min
5 min
facile
Salade gourmande au magret fumé
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  • 1
  • 36
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Ingrédients

Nombre de parts: 1

Le Marché :

salade mélangée
6 tranches de magret de canard fumé
un peu de lardons fumés
3 oeufs de cailles
2 CàS d'huile d'olive
1 cl de Porto
sel
poivre du moulin
4 brins de ciboulette

Préparation

  • La Préparation :

    Faire griller les lardons fumés ( sans graisse ) avec le Porto

    Faire cuire les oeufs ( oeuf dur ), laissez refroidir

    Décortiquez-les et coupez-les en 2

    Préparez la vinaigrette dans un saladier ( huile, vinaigre, sel et poivre )

    Mettez la salade et retournez-la bien

    La Réalisation :

    Prendre une grande assiette

    Faites un lit de salade

    Déposez les morceaux de magret de canard en étoile

    Disposez les quartiers d'oeufs entre chaque tranche de magret

    Mettre les lardons au centre

    Saupoudrez de Parmesan

    Décorez avec la ciboulette
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miammarcMiammarc

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
PomerolBordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

27/12/2012

Cette recaite etet tres bonne

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