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Magret de canard
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Salade gourmande au magret fumé
Salade gourmande au magret fumé
Préparation
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La Préparation :
Faire griller les lardons fumés ( sans graisse ) avec le Porto
Faire cuire les oeufs ( oeuf dur ), laissez refroidir
Décortiquez-les et coupez-les en 2
Préparez la vinaigrette dans un saladier ( huile, vinaigre, sel et poivre )
Mettez la salade et retournez-la bien
La Réalisation :
Prendre une grande assiette
Faites un lit de salade
Déposez les morceaux de magret de canard en étoile
Disposez les quartiers d'oeufs entre chaque tranche de magret
Mettre les lardons au centre
Saupoudrez de Parmesan
Décorez avec la ciboulette
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Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage
Vallée du Rhône, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Pomerol
Bordeaux, Rouge
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Commentaires des membres:
Cette recaite etet tres bonne