Salade gourmande au magret fumé

Name: Salade gourmande au magret fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Le Marché :; salade mélangée; 6 tranches de magret de canard fumé; un peu de lardons fumés; 3 oeufs de cailles; parmesan; 2 CàS d'huile d'olive; 1 CàS de vinaigre balsamique; 1 cl de Porto; sel; poivre du moulin; 4 brins de ciboulette

Entrée

1 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 1

Le Marché :

salade mélangée

6 tranches de magret de canard fumé

un peu de lardons fumés

3 oeufs de cailles

parmesan

2 CàS d'huile d'olive

1 CàS de vinaigre balsamique

1 cl de Porto

sel

poivre du moulin

4 brins de ciboulette

Préparation

La Préparation :

Faire griller les lardons fumés ( sans graisse ) avec le Porto

Faire cuire les oeufs ( oeuf dur ), laissez refroidir

Décortiquez-les et coupez-les en 2

Préparez la vinaigrette dans un saladier ( huile, vinaigre, sel et poivre )

Mettez la salade et retournez-la bien

La Réalisation :

Prendre une grande assiette

Faites un lit de salade

Déposez les morceaux de magret de canard en étoile

Disposez les quartiers d'oeufs entre chaque tranche de magret

Mettre les lardons au centre

Saupoudrez de Parmesan

Décorez avec la ciboulette