Home Recettes Recettes faciles Salade facile Recette de vinaigrette Salade hivernale aux magrets et sa vinaigrette au chocolat Salade hivernale aux magrets et sa vinaigrette au chocolat Voici une salade très classique qui a un petit goût chocolaté, est un régal. Cette salade se marie parfaitement avec tous les ingrédients qui composent avec elle.
Ingrédients Nombre de parts: 2
Une belle poignée de
mâche 1 pamplemousse rose
1 pomme
un paquet de magrets de canard fumé
noix, noisettes, pistaches
2 cuillères à soupe de vinaigrette de xérès
sel
4 carrés de chocolat noir corsé râpés ou 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre amer
Préparation Épluchez l'endive, la pomme, le pamplemousse en les détaillant finement. Déposez sur un plat, la mâche et l'endive coupée. Ajoutez dessus la pomme en lamelles,le pamplemousse. Cassez les noix, noisettes et pistaches. Parsemez sue la salade puis déposez les magrets débarrassés de leur gras. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Bien remuer et nappez la salade.
Accord vin : Que boire avec ? Vallée du Rhone, Rouge
Bordeaux, Rouge
Bordeaux, Rouge
Questions:
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