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Salade de clementine au chocolat
Préparation
- Pelez les clémentines et coupez-les en tranches.
- Disposez-les dans les assiettes de service et saupoudrez-les des amandes et de la menthe.
- Portez le sucre et l'eau à ébullition, ajoutez les graines de vanille puis laissez mijoter un court moment pour obtenir un beau sirop doré et parfumé.
- Nappez les tranches de clémentines de ce sirop et décorez les assiettes au tout dernier moment avec les copeaux de chocolat.
- Servez aussitôt....
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