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Recette à la clémentine

233 recettes

Si les enfants se régalent souvent d'une ou deux clémentines pour le goûter, c'est parce que ce petit agrume bourré de vitamines est aussi particulièrement juteux et sucré. En cuisine, la clémentine s'accorde très bien avec le chocolat et les autres agrumes, mais se cuisine également avec succès en version sucrée-salée : magret de canard aux clémentines, foie gras chaud aux clémentines, filet de porc aux clémentines… Ses petits quartiers se déploient comme un soleil dans une tarte aux clémentines ou se pressent jusqu'à la dernière goutte pour produire un délicieux jus de clémentine frais.

Recette Gâteau à la clémentine / clementine cake

Gâteau à la clémentine / clementine cake

(2 votes) , (1) , (10)
Dessert facile 15 min 1 min
Ingrédients: 4 à 5 clémentines 6 oeufs 225 g de sucre semoule 250 g de poudre d'amandes 50 gr d'amandes entières (facultatif) 1 cuillère à café de levure chimiq...
Recette Clémentines d'halloween et sa mousse au chocolat

Clémentines d'halloween et sa mousse au chocolat

(15 votes) , (6) , (463)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 6 clémentines 20 cl de crème fraîche liquide 40 gr de sucre en poudre 100 gr de chocolat noir...
Recette Bûche de Noël aux deux chocolats et clémentines

Bûche de Noël aux deux chocolats et clémentines

(44 votes) , (12) , (766)
Dessert moyen 30 min 10 min
Ingrédients: Pour le biscuit roulé: 60 gr de beurre 4 oeufs 125 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 50 gr de fécule de Maïs ( genre maïzéna) 1/2 c à café d...
Recette Verrines de clémentines aux crevettes

Verrines de clémentines aux crevettes

(32 votes) , (11) , (724)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: Pour 10 mini verrines: 3 clémentines 10-12 queues de crevettes 1 CS de mayonnaise au citron 1 yaourt brassé 5 branches de coriandre fraîche sel ...
Recette Filets de bar aux clémentines

Filets de bar aux clémentines

(24 votes) , (12) , (1408)
Plat moyen 30 min 25 min
Ingrédients: 4 beaux filets de bar 2 échalotes Beurre 4 à 5 belles clémentines 15 cl de vin blanc 25 cl de crème liquide allégée zestes Sel Poivre noir Q...
4 bonnes raisons de manger des clémentines

4 bonnes raisons de manger des clémentines

(37 votes) , (9 commentaires)

Les clémentines font partie de la grande famille des agrumes. Ce fruit est en fait un hybride, et a été créé à partir de la mandarine qui est elle aussi, un agrume. Retrouvez tout sur ce fruit qui fait des ravages durant la période hivernale.

Recette Marmelade de clémentines

Marmelade de clémentines

(10 votes) , (3) , (76)
Autre facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 25 clémentines 1 kg de sucre cristal Environ 5 pots...
Recette Salade d'endives, clémentines et noix

Salade d'endives, clémentines et noix

(7 votes) , (2) , (699)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 belles endives 5 cuillères à soupe de noix de Pécan 2 clémentines corses, pelées à vif 1 petit morceau de Bleu d'Auvergne Une petite vinaigrette à...
Recette Clémentines givrées

Clémentines givrées

(5 votes) , (393)
Dessert moyen 1 h 20 m
Ingrédients: 1 kilo de clémentines 1 citron 400 g de sucre 65 cl d'eau (soit 650 g)...
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Recette Moelleux au chocolat & clémentines

Moelleux au chocolat & clémentines

(4 votes) , (1) , (58)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 150 gr de chocolat 1 cas de farine 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 80 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre 1 cac de 4 épices...
Recette Gateau a l'huile d'olive et aux clémentines

Gateau a l'huile d'olive et aux clémentines

(3 votes) , (1) , (32)
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte : 1 pot de yaourt brassé nature (125g) 110g de sucre 3 oeufs 180g de farine ½ sachet de levure chimique 80ml d’huile d’olive 1 gou...
La parole à

La parole à "clementinecuisine"!

(6 votes)

Cette semaine dans la rubrique "La parole aux bloggers", nous avons le plaisir de recevoir Clémence, alias "clementinecuisine"! Découvrez son interview Ptitchef dans l'article suivant.

Recette Sorbet clementines

Sorbet clementines

(3 votes) , (1) , (28)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 500g de clémentines épluchées 1 blanc d'oeuf 70g de sucre en poudre...
Recette Mini tartelettes aux clémentines

Mini tartelettes aux clémentines

(3 votes) , (1) , (13)
Dessert facile 30 min 8 min
Ingrédients: Des clémentines Une abaisse de pâte sablée 250 g de crème pâtissière 2 cuillères à soupe de noix de coco 2 cuillères à soupe de sirop de sucre pou...
Recette Le gâteau aux clémentines pochées

Le gâteau aux clémentines pochées

(3 votes) , (1) , (12)
Dessert facile 25 min 1 heure
Ingrédients: 1 orange et 2 clémentines (ou 2 oranges)non traitées !! 6 oeufs 250 g de sucre 250 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café de levure chimique 1 jus ...
Recette Couronne des rois aux clementines

Couronne des rois aux clementines

(2 votes) , (19)
Dessert moyen 2 heures 20 min
Ingrédients: 250g de farine 2 oeufs 2 cuillères à soupe de lait tiédi 15g de levure fraîche de boulanger 25g de sucre 1 cuillère à café de sel (1 pi...
Recette Tiramisu aux clémentines

Tiramisu aux clémentines

(2 votes) , (22)
Dessert facile 35 min 30 min
Ingrédients: Biscuit de Savoie : 4 oeufs 140 g de sucre en poudre 50 g de farine 50 g de fécule de mais Compotée de clémentines : 300 g de clémentines (3 gros f...
Recette Saint-jacques au beurre de clémentines sur lit de perles noires

Saint-jacques au beurre de clémentines sur lit de perles noires

(1 vote) , (26)
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 3 st jaques (par personne) Un petit pot d'oeufs de lump noirs 10 cl de jus de clémentines 1 clémentine 50 gr de beurre...
Recette Blanc-manger vanille-coco et coulis de clémentines

Blanc-manger vanille-coco et coulis de clémentines

(1 vote) , (45)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 370 kcal
Ingrédients: 40 cl de lait de coco 5 feuilles de gélatine 20 cl de lait concentré sucré 1 gousse de vanille 1 citron vert...
Recette Verrine clémentines et mousse au chocolat au beurre salé.

Verrine clémentines et mousse au chocolat au beurre salé.

(1 vote) , (28)
Dessert facile 15 min 3 min
Ingrédients: Coulis gélifiée de clémentines : 3 clémentines une cuillère à soupe de sucre en poudre une feuille de gélatine Mousse au chocolat au beurre salé : ...
Recette Crêpes aux clémentines ~ sauce à l'orange

Crêpes aux clémentines ~ sauce à l'orange

(1 vote) , (1) , (28)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: 1 oeuf 60 g de farine 1 cuillère à café de matière grasse à 40% 1 cuillère à café de fleur d'oranger 2 oranges 1 cuillère à café de fécule 4 clémenti...
Recette Confiture pruneaux-clémentines

Confiture pruneaux-clémentines

(1 vote) , (41)
Autre facile 2 heures 15 min
Ingrédients: 270 g de pruneaux coupés en petits morceaux 1 pincée de quatre-épices 2 clémentines pelées à cru 160 g de sucre cristallisé 1 bouchon...
Recette Gâteau renversé aux clémentines

Gâteau renversé aux clémentines

(41 votes) , (11) , (2646)
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 200 gr de farine 150 gr de beurre 180 gr de sucre 3 oeufs 8 clémentines 1 sachet de levure chimique...
Recette Smoothie pomme - clémentines - banane

Smoothie pomme - clémentines - banane

(30 votes) , (10) , (64)
Boisson facile 5 min
Ingrédients: 6 glaçons 1 pomme 2 clémentines 1/2 banane...
Recette Smoothie bananes clémentines

Smoothie bananes clémentines

(11 votes) , (4) , (34)
Dessert facile 5 min
Ingrédients: 3 bananes 2 clémentines 2 cuillères à soupe de sucre Facultatif : 2 biscuits sablés pour saupoudrer...
Recette Quatre quart au jus de clémentines

Quatre quart au jus de clémentines

(7 votes) , (3) , (814)
Dessert moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 250g de beurre 250g de farine 4 oeufs (équivaut à 250g) 250g de sucre 2 sachets de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 clémentines...


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