Ptitchef

Fondant à la crème de marron et à la clémentine

Dessert
3 parts
20 min
20 min
moyen
225 Kcal
Un petit dessert de saison très gourmand où la crème de marron s'associe à merveille avec la saveur de la clèmentine.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

80g de crème marron


160g de ricotta

25g de farine de blè

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 .
  • Dans un saladier, mèlanger l'oeuf battu en omelette, la ricotta et la crème de marron.
    Incorporer la farine tamisée. Mélanger à nouveau.
  • Enlever les filaments blanc des clémentines. Conserver 3 quartiers de clémentines qui vont servir pour la décoration.
  • Enlevez la membrane des quartiers de clémentines (ormis pour les 3 mis de côté). Cette étape n'est pas obligatoire mais c'est mieux de le faire.
  • Ajouter les morceaux de pulpe de clémentine à la préparation. Mélanger.
  • Verser l'appareil dans 3 petits moules. Disposer sur chacun d'eaux un quartier de clémentine.
    Enfourner pendant 20 minutes.
  • Vous pouvez déguster les fondant aussi bien chaud que froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)
Calories: 225Kcal
  • Glucides: 27.8g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
MonbazillacSud-Ouest, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

iletaitunerecette
iletaitunerecette, 07/12/2012

Très bonne association!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez