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Fondant crème de marron et chocolat blanc

Autre
9 parts
20 min
35 min
moyen
Combiné au chocolat blanc, le goût de ce fondant est une merveille et a rencontré beaucoup de succès, imaginez-le servi avec de la crème fouettée, c'est encore plus de la bombe calorique !

Ingrédients

Nombre de parts: 9
400 g de crème de marron soient 4 petits pots

200 g de chocolat blanc

1 oeuf entier

4 blancs d'oeuf montés en neige ferme

40 g de beurre fondu

Préparation

  • Préchauffez votre four T°180.
    Au bain-marie, faites fondre le chocolat blanc débité en carrés.
  • Hors du feu ajoutez le beurre fondu, mélangez bien et transvasez dans une jatte propre.
  • Ajoutez alors la crème de marron, puis l’œuf entier.
    Puis incorporez délicatement les blancs d’œuf (montés en neige très ferme) à l'aide d'une spatule.
  • Coulez délicatement l'appareil dans un moule de 22 cm de côté environ, tapissé de papier cuisson (plus pratique à démouler car cet appareil colle) et laissez cuire 25 minutes

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

noelle, 03/10/2018

Un pur délice (attention au régime!!)

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