Tarte à la clémentine

Ingrédients

• 250 g de farine,
• 125 g de beurre,
• 5 cl de jus d'orange,
• 1 petit oeuf,
• 20 g de sucre orange clémentine,
• 3 cuillères à soupe d'amandes en poudre (50 g),
• 6 clémentines,
• 2 oeufs,
• 50 g de maïzena,
• 50 g d'amandes en poudre,
• 50 cl de lait,
• 75 g de sucre orange et clémentine,
• 125 g de cassonade.