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Tarte à la clémentine

Dessert
8 parts
20 min
35 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 g de farine,

125 g de beurre,

5 cl de jus d'orange,

1 petit oeuf,

20 g de sucre orange clémentine,

3 cuillères à soupe d'amandes en poudre (50 g),

6 clémentines,


50 g de maïzena,

50 g d'amandes en poudre,

50 cl de lait,

75 g de sucre orange et clémentine,

125 g de cassonade.

Préparation

  • 1/ Préparer la pâte et la laisser reposer 1 heure au frais.Pendant ce temps éplucher les clémentines, éplucher une bonne dizaine.
  • Étaler la pâte et la mettre dans le moule à tarte, utiliser toujours la feuille spéciale, comme cela elle ne colle pas,vous pouvez soit beurrer le moule soit mettre du papier cuisson.Ranger les clémentines dessus.
  • Cuire 35 minutes à 200°, dans un four préchauffé.
    Bien laissé refroidir.
L La table de Mamou

Photos

Tarte à la clémentine, photo 1Tarte à la clémentine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





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