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Tuiles fines aux zestes d'orange confits et amandes

Autre
2 parts
20 min
5 min
facile
510 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100g sucre

30g amandes concassées

30g beurre

40g jus d'orange

35g farine

1 zeste d'orange

1 cuillère à soupe de sucre

eau à hauteur

Préparation

  • Pour le zeste confit ; prélever le zeste d'une orange non traitée. Le couper en petits cubes.
  • Le mettre dans une petite casserole avec le sucre. Mettre un peu d'eau à hauteur. Laisser réduire et confire 10 à 15 minutes.
  • Pendant ce temps préparer la pâte à tuile en réunissant tous les ingrédients, ajouter ensuite le zeste.
  • Faire des ronds de pâte sur une plaque anti-adhésive, en les espaçant bien.
  • Faire cuire au four 5 à 6 minutes à 200° en les surveillant bien car ça va très vite.
  • Sortir les tuiles et laisser refroidir 5 minutes qu'elles durcissent avant de les enlever de la plaque.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 185g
Calories: 510Kcal
  • Glucides: 71.8g
  • Lipides: 20.5g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 59.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tuiles fines aux zestes d'orange confits et amandes, photo 1Tuiles fines aux zestes d'orange confits et amandes, photo 2Tuiles fines aux zestes d'orange confits et amandes, photo 3Tuiles fines aux zestes d'orange confits et amandes, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

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