Tuiles au goût d'orange et de pamplemousse

Name: Tuiles au goût d'orange et de pamplemousse
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de sucre glace; 60 g de farine; 1 orange et 1 pamplemousse non traités; 30 g d'amandes émondées; 80 g d'amandes effilées; 95 g de beurre

Fabuleuse!!!

Dessert

4 parts

15 min

13 min

facile

Tuiles au goût d'orange et de pamplemousse

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Ingrédients

250 g de sucre glace
60 g de farine
1 orange et 1 pamplemousse non traités
30 g d'amandes émondées
80 g d'amandes effilées
95 g de beurre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Concasser grossièrement les amandes émondées.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Râper le zeste des 2 fruits à l'aide d'une râpe fine
Presser ensuite les 2 agrumes (afin d'obtenir 9 cl de jus).
Mélanger dans un saladier les zestes, les jus, le sucre glace et la farine.
Ajouter le beurre fondu, les amandes hachées et les amandes effilées. Mélanger délicatement.
Sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé, déposer des petits tas. Alors c'est là que ça se complique. Il faut impérativement les espacer de 15cm , ce qui correspond à 5 petits tas sur une plaque de four standard.
Faire cuire environ 10 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Poser ensuite la plaque sur un torchon mouillé; attendre qu'elles durcissent un peu et les poser délicatement sur un rouleau à pâtisserie ou une tasse haute pour qu'elles prennent une forme courbe.