Ptitchef

Gateau aux amandes , à l'orange et au sirop d'amaretto.

Dessert
4 parts
20 min
35 min
facile
Ce gâteau est moelleux et très léger, entre la génoise et le gâteau au yaourt, tout en étant dense grâce aux amandes et bien parfumé.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pot de yaourt

1 pot de sucre muscovado

1 pot d'amandes en poudre toastée

2 cuillères à soupe de sirop d'amaretto

1 pot de mascarpone

1 zeste entier d'orange + le jus ( ou de citron )

-  4 pots de farine

1 cuillère à soupe de levure chimique

sucre glace

Préparation

  • Versez tous les ingrédients dans l'ordre et dans 1 grand bol, et mélangez au fouet jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
  • Versez la pâte dans un moule en silicone, et faites cuire 35 minutes à 185º C.
  • Une fois le gâteau refroidi, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.
  • Attendez 2 heures si possible avant de le déguster!
L LA CUISINE DE SOSO

Photos

Gateau aux amandes, à l'orange et au sirop d'amaretto., photo 1
Gateau aux amandes, à l'orange et au sirop d'amaretto., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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