Boire le cafe blanc libanais et deguster un gâteau d'orange


Ingrédients

LE GÂTEAU :
- 150 g de sucre
- 150 g de poudre d'amandes
- 3 oranges non traitées
- 5 g de levure
- 100 g de polenta
- 20 g de lait
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel

Préparation

Etape 1

Couper les oranges en tranches.
Les faire bouillir deux fois.

Etape 2

Dans un saladier, mélanger la polenta avec la poudre d'amandes et la levure.

Etape 3

Dans un autre saladier battre les œufs avec le sucre.
Verser sur la préparation de polenta et mélanger.

Etape 4

Tapisser un moule à manquer de papier sulfurisé.
Garnir avec les tranches d'orange puis couvrir avec la pâte.

Etape 5

Cuire au four pendant 25 minutes à 180°C. Laisser refroidir.
Décorer de menthe fraîche et de sucre glace.

Etape 6

LE CAFÉ BLANC LIBANAIS :
Faire bouillir de l'eau.
Verser une cuillère à café d'eau de fleurs d'oranger dans chaque tasse.
Verser l'eau chaude.

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Accord vin : Que boire avec ?

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1176Kcal59%

Calories

108.8g36%

Glucides

56.8g87%

Lipides

7.5g37%

Gras sat.

42.9g86%

Protéines

16.7g67%

Fibres

100.9g100%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 664g
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