Ptitchef

Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)

Goûter
10 parts
15 min
40 min
facile
127 Kcal
ou
S'il vous reste du mascarpone d'une précédente recette, c'est l'occasion de tenter notre gâteau pour le dessert ! Une recette facile et gourmande qui deviendra dans ce cas-là anti-gaspillage :-)
Parfait pour le goûter, n'oubliez pas d'en garder une part pour le petit-déjeuner du lendemain. Elle vous permettra de débuter la journée avec gourmandise et sourire !

Ingrédients

10 parts
150 gr de mascarpone

120 gr de sucre

1 càc vanille liquide

3 œufs

150 gr de farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

Matériel

Moule à cake

Préparation

Etape 1 - Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)

Etape 1

Mélangez le mascarpone avec le sucre. Ajoutez les œufs et l'arôme vanille et mélangez bien.
Etape 2 - Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)

Etape 2

Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel. Mélangez bien.
Etape 3 - Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)

Etape 3

Versez la préparation dans un moule beurré.
Etape 4 - Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)

Etape 4

Faites cuire 40 minutes à 180°C.
Etape 5 - Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)

Etape 5

Et voilà, votre gâteau au mascarpone est prêt !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

L'arôme vanille : vous pouvez le remplacer par des zestes de citron ou un autre arôme.

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

127Kcal6%

Calories

23.8g8%

Glucides

7.6g12%

Lipides

4.3g21%

Gras sat.

4.8g10%

Protéines

0.7g3%

Fibres

13.4g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 59g
ProPoints: 5 (1 part)
SmartPoints: 6 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

claudie, 23/03/2018

J'ai fait cette recette hier et le gâteau n'était pas cuit à l’intérieur (il s'est formé comme une bulle pas cuite du tout) j'ai respecté toute les proportions il n'a pas du tout l'aspect souple de votre photo.
je dois tout de meme dire que j'ai mis de la farine avec levure incorporé est ce que cela viendrait de là? si quelqu'un pouvait me le dire !

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Alors le problème le plus logique qu'il puisse y avoir c'est que la température de votre four est différente, en pâtisserie il faut impérativement tester la cuisson d'un gâteau avant de le sortir du four, en plantant la lame d'un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir propre. Les temps indiqués peuvent être différents selon les fours. L'utilisation de farine à la levure incorporée + l'ajout de levure chimique n'est pas conseillé.

Cécile, 10/05/2018

Recette testée et approuvée, cake très moelleux et pas trop sucré.
Merci à vous, je la garde dans mes favoris

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Marylove, 20/03/2018

J' adore ! Je vais faire ce cake dès demain, promis :)
AH Oui ! MERCI CHEF !

(0) (0) Abuse
ninine5
ninine5, 10/05/2018

Excellent avec ce petit goût de vanille

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Fionaizzy, 20/03/2018

Un délice....

(4) (0) Abuse
evelyne, 26/03/2018

J'adore!!!!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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