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Gâteau à la betterave, glaçage au mascarpone.

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Glaçage :

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à Thermostat 6.
  • Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, la cannelle, la muscade et le sel.
  • Dans un autre bol, bien mélangez les œufs, la vanille et le sucre.
  • Ajoutez la pomme, l’huile et les betteraves.
  • Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides, sans trop mélanger.
  • Versez dans deux moules beurré et fariné.
  • Faites cuire au four 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre et sec.
  • Déposez sur une grille et laissez refroidir 10 minutes. Démoulez et laissez refroidir complètement.
  • Pour le glaçage, à la cuillère en bois, battez légèrement le mascarpone avec le sirop d’érable.
  • Etalez la moitié du glaçage sur le dessus du première gâteau. Superposez l’autre gâteau et recouvrez du glaçage.

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