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BIZCOCHO DE MASCARPONE

Entrée
6 parts
20 min
35 min
facile
318 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 3.1 (0.52€/part)

Préparation

  • Râper le zeste de citron.
    Presser le jus.
    Peler les pommes.
  • Couper en quartiers et arroser du jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas.
  • Couper en petits dés.
    Séparer les jaunes des blancs.
  • Mettre la pincée de sel dans les blancs.
    Monter en neige
    Blanchissez les jaunes d’œufs avec le sucre.
  • Ajouter le mascarpone en mélangeant bien.
    Ajouter les pommes en dés
    Tamiser la farine et la levure.
    Incorpore dans l'appareil le zeste de citron et la farine.
  • Ajouter les blancs d’œufs délicatement en soulevant la masse pour ne pas écraser les bulles.
    Verser le mélange dans un moule beurré et fariné
    Laisser cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30-35 minutes ( plus pour moi).
  • Laisser refroidir et démoulez .
    Saupoudrer de sucre glace ( facultatif).
    Déguster nature ou accompagné de crème anglaise.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)
Calories: 318Kcal
  • Glucides: 61.4g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 12.2g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 44.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

BIZCOCHO DE MASCARPONE, photo 1
BIZCOCHO DE MASCARPONE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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