Ptitchef

Moelleux chocolat mascarpone aux poires

Par malo972
(4.33/5 - 9 votes)
4 commentaires

Le goût délicieux du chocolat se marie au fondant des poires et du mascarpone pour un délicieux moelleux, ultra simple ! Une recette facile et rapide !

Ingrédients

200 gr de chocolat
250 gr de mascarpone
4 œufs
4 poires (bien mûres ou au sirop)
50 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
40 gr de farine

Préparation

Etape 1

Faire fondre le chocolat. Ajouter le mascarpone et bien fouetter. Ajouter ensuite les œufs 1 par 1, puis le sucre et la farine, et mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Etape 2 - Moelleux chocolat mascarpone aux poires

Etape 2

Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré. Éplucher les poires et les couper en deux, puis les couper en fines lamelles sur la largeur. Déposer chaque demie-poire tranchée sur le gâteau, en les espaçant légèrement.

Etape 3

Cuire 30 à 35 minutes à 180°C. Bien refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace pour décorer.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

249Kcal12%

Calories

33.2g11%

Glucides

22.5g35%

Lipides

13.3g66%

Gras sat.

6.5g13%

Protéines

3.8g15%

Fibres

25.9g29%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 154g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Bonjour, je ne vois pas la photos dont vous parlez et qui montre l'agencement des poires. Merci

Réponse:

Bonjour, désole j avais oublier de mettre la photo des poires je l' est mis a l' étape 2 allez voir et je vous remercie d' avoir regarder ma recette a la prochaine au revoir

Bonjour Chef J'aimerais bien faire ce Moelleux chocolat mascarpone aux poires. La recette me paraît très simple mais lorsque je regarde la photo de ce gâteau je me pose des questions à savoir comment je dois disposer les poires dessus car je vois une rangée de poires, puis le gâteau au chocolat, une rangée de poires ainsi de suite ????? Faut-il recouvrir le gâteau de poires et la pâte en cuisant fera le reste ? Ou bien faire comme sur la photo : une rangée de poires, puis je laisse de l'espace pour mettre la seconde rangée de poires ainsi de suite ? Merci pour votre réponse Chef et Merci aussi de nous régaler. Ninie18 une fidèle de vos lectrices

Réponse:

Bonjoue ninie18 pour les poires vous faites comme sur la photo

Réponse Ptitchef:

Bonjour, suivez l'agencement de la photo de la recette, pas besoin de recouvrir entièrement la gâteau ;)

Bonjour peut on préparer ce gâteau la veille pour le lendemain ? merci

Réponse:

Je sais pas du tout mes si vous le cuiser la vieille il est toujours tres bon le lendemain

Réponse Ptitchef:

Bonjour, vous pouvez effectivement le préparer la veille. Pensez à le couvrir.

Ne faut il pas mettre de la levure . Merci

Réponse:

Ok merci

Réponse Ptitchef:

Bonjour, les moelleux n'ont pas forcément de levure, donc pas besoin dans cette recette !



Par malo972




Commentaires des membres:

Ninie18
Ninie18, 11/04/2017

Merci chef pour la réponse. Je n'avais rien compris et surtout je ne voyais pas non plus votre réponse. Acceptez toutes mes excuses !
Toujours votre fidèle lectrice

(0) (0) Abuse
06/04/2017

Miam miam très réussie souple très appréciée par ma petite famille .j'ai utilisédes poires au sirp C du Var

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
01/05/2017

Mes Amis ont appréciées ce Gâteaux , il n'en rester pas une part . Je vous remercie pour les recettes. Isa .

(1) (0) Abuse
16/04/2017

Le meilleur chocolat poire des gâteaux que j'ai testés.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Réponse malo972:

Merci



Notez cette recette:

Vidéo associée

Poires feuilletées au cœur chocolat

Recette similaires

Recettes

A lire également

Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsQue boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Qu'avez-vous prévu pour votre repas de Saint-Valentin ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales