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Moelleux chocolat-poire

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1 commentaire

Accompagné d'une boule de glace à la vanille ou un peu de crème anglaise: une valeur sûre.

Ingrédients

- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 120 g de sucre
- 3 oeufs
- 130 g de farine
- 1 sachet de levure en poudre
- 2 belles poires sucrées bien mûres

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le chocolat avec le beurre au mico-ondes. Ajoutez le sucre et mélangez.

Etape 2

Séparez les jaunes des blancs et ajoutez les jaunes à la préparation puis incorporez la farine et la levure.

Etape 3

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez à la préparation.

Etape 4

Laissez cuire environ 45 minutes et démoulez à la sortie du four.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Questions:

Il me tente bien votre gateau !! mais à quel moment incorporez vous les poires

Réponse:

Au dernier moment, juste avant la cuisson.







Commentaires des membres:

30/10/2014

Ou sont les poires!!!!

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