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Moelleux chocolat-poire

Dessert
6 parts
20 min
45 min
moyen
Moelleux chocolat-poire
  • (4.33/5 - 6 votes)
  • 1
  • 23
Moelleux chocolat-poire
 
Accompagné d'une boule de glace à la vanille ou un peu de crème anglaise: une valeur sûre.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de chocolat noir

150 g de beurre

120 g de sucre


130 g de farine

1 sachet de levure en poudre

2 belles poires sucrées bien mûres

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le chocolat avec le beurre au mico-ondes. Ajoutez le sucre et mélangez.
  • Séparez les jaunes des blancs et ajoutez les jaunes à la préparation puis incorporez la farine et la levure.
  • Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez à la préparation.
  • Laissez cuire environ 45 minutes et démoulez à la sortie du four.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Il me tente bien votre gateau !! mais à quel moment incorporez vous les poires

Réponse:

Au dernier moment, juste avant la cuisson.



Commentaires des membres:

30/10/2014

Ou sont les poires!!!!

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