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Moelleux au chocolat de pierre hermé

Autre
4 parts
15 min
20 min
facile
Un gâteau rapide à réaliser, simple mais extrêmement délicieux. Une vraie merveille pour les amateurs de chocolat bien corsé !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de chocolat noir à 70%

150 g de beurre + 10 g pour le moule

90 g de sucre en poudre - 120 g

75 g de farine + 7 g pour le moule

60 g de poudre d'amandes - 80 g

3 oeufs - 4 oeufs

Cacao en poudre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180ºC (th 6).
    Faites fondre le beurre sur feu doux.
  • Hachez le chocolat et faites-le fondre dans une casserole au bain-marie.
  • Beurrez et farinez un moule à manqué de 20cm de diamètre.
  • Dans le bol d'un mixeur, versez le sucre, la farine préalablement tamisée, la poudre d'amande, le beurre fondu, les œufs et le chocolat fondu et mixez pendant 3 minutes.
  • Versez la préparation dans le moule.
    Faites cuire 15 minutes.
  • À la sortie du four, démoulez le moelleux et saupoudrez-le de cacao amer en poudre tamisé.
  • Dégustez tiède.





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