Ptitchef

Moelleux au chocolat sans matière grasse

Voilà un gâteau ultra-léger mais qui n'en est pas pour le moins chocolaté à souhait et des plus savoureux !
Dessert
8 parts
20 min
40 min
facile
267 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 2.34 (0.29€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans un grand saladier, râper le chocolat.
    Ajouter le cacao et le sucre.
  • Faire bouillir l'eau et la verser dans le saladier en une fois. Mélanger.
  • Séparer les blancs des jaunes.
    Ajouter 2 jaunes d'œufs dans le saladier. Fouetter.
    Les 2 autres jaunes ne seront pas utilisés pour cette recette.
  • Tamiser et ajouter la farine dans le saladier. Fouetter.
    Monter les 4 blancs d'œufs en neige ferme.
    Incorporer délicatement dans le reste à la spatule.
  • Verser la pâte dans un moule beurré et chemisé de papier sulfurisé ou fariné.
  • Cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Déguster tiède ou froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (97g)
Calories: 267Kcal
  • Glucides: 42.3g
  • Lipides: 7.5g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 31g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

25/06/2011

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