Moelleux au chocolat sans matière grasse

Name: Moelleux au chocolat sans matière grasse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de chocolat noir; 50 g de cacao en poudre; 200 g de sucre roux; 125 ml d'eau; 4 oeufs (4 blancs et 2 jaunes); 100 g de farine

Dessert

facile

1 heure

267 Kcal

Voilà un gâteau ultra-léger mais qui n'en est pas pour le moins chocolaté à souhait et des plus savoureux !

Ingrédients

100 g de chocolat noir
50 g de cacao en poudre
200 g de sucre roux
125 ml d'eau
4 oeufs (4 blancs et 2 jaunes)
100 g de farine

Coût estimé: 2.74€ (0.34€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Dans un grand saladier, râper le chocolat.
Ajouter le cacao et le sucre.
Faire bouillir l'eau et la verser dans le saladier en une fois. Mélanger.
Séparer les blancs des jaunes.
Ajouter 2 jaunes d'œufs dans le saladier. Fouetter.
Les 2 autres jaunes ne seront pas utilisés pour cette recette.
Tamiser et ajouter la farine dans le saladier. Fouetter.
Monter les 4 blancs d'œufs en neige ferme.
Incorporer délicatement dans le reste à la spatule.
Verser la pâte dans un moule beurré et chemisé de papier sulfurisé ou fariné.
Cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Déguster tiède ou froid.