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Gâteau aux pommes et mascarpone

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 yaourt nature

2 pots à yaourt de sucre

1 pot à yaourt de maïzena

2 pots à yaourt de farine


1/2 pot à yaourt d’huile

4 pommes

100 g de mascarpone

2 sachet de sucre vanillé

pour ceux qui le souhaitent, du rhum

Préparation

  • Faites préchauffer votre four à 180°c.
  • Découpez vos pommes en cubes ou tranches selon votre goût.
  • Faites revenir vos cubes de pommes avec 2 sachets de sucre vanillée et du rhum pour ceux qui le souhaite.
  • Dès que les pommes ont caramélisé, enlevez les du feu.
  • Dans un saladier, mélangez le yaourt et mascarpone, le sucre et les œufs.
  • Quand le mélange est homogène, ajoutez le farine et la maïzena.
  • Ajoutez 1/2 pot de yaourt d’huile et pour ceux qui le souhaitent du rhum.
  • Mélangez et versez dans le moule à gâteau.
  • Faites cuire 30 minutes à 180°c. Sortez le gâteau du four.
  • Saupoudrez d’amande effilées puis remettez le gâteau au four 5 minutes.
  • Laissez tiédir puis laissez reposer le gâteau une nuit au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

21/09/2012

Super facile à faire et excellent, j'ai adoré

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