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Gâteau citron mascarpone parfumé au limoncello.

Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de farine

300 g de sucre

150 g de mascarpone


1 citron, zeste et jus.

1 sachet de levure chimique.

Limoncello

Préparation

  • Séparer les jaunes des blancs. Préchauffer le four à 180°
  • Dans un saladier, bien mélanger le mascarpone et le sucre.
  • Ajouter les 3 jaunes d'oeuf, le zeste râpé et le jus du citron et mélanger
  • Ajouter 2 petites cuillères à soupe de Limoncello
  • Ajouter la farine et la levure et bien mélanger à nouveau
  • Monter les blancs en neige et les incorporer
  • Verser dans un moule au préalablement beurré.Faire cuire au four pendant 40 minutes

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

02/03/2015

Gâteau léger

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