Ptitchef

Cupcakes au citron et sa creme mascarpone

Dessert
8 parts
45 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
125 g de beurre mou


125 g de sucre en poudre

100 g de farine avec poudre levante type francine ou ajouter 1/3 de levure chimique

1 cc d'arôme citron

150 g de mascarpone ou beurre mou

100 g de sucre glace

1 goutte d'extrait de citron

Quelques gouttes de colorant jaune

Préparation

  • Dans un saladier,fouettez au batteur électrique le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux. Ajoutez l'extrait de citron et les oeufs un par un. Ensuite,incorporez la farine tamisée.
  • Posez des caissettes en papier reçu du site "Cuisine ludique"dans des moules à muffins. A l'aide d'une cuillère, remplissez chaque caissette au 3/4. Enfournez au four chaud à 180°C pendant 20 minutes. Enlevez-les du moule et laissez-les refroidir.
  • Fouettez le mascarpone avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème épaisse.Ajoutez le colorant jaune et l'extrait de citron.Remplissez de crème une poche à douille et décorez le dessus de chaque cupcakes.
L La cuisine de Mél

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc





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