Ptitchef

Cupcakes au mascarpone et à la crème de calisson

Autre
12 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

12

Matériel

Préparation

  • Dans le bol du TM: 250 g de mascarpone+2 œufs.
    Mettre le fouet.
    Mélanger 25 sec VIT 4.
  • Ajouter 4 cuillères à soupe de cassonade,120 g de crème de calissons,50 g de poudre d'amandes,140 g de farine T80,2 cuillères à café de levure chimique.
    Quelques abricots secs.
  • Mélanger 10 sec VIT 3 ? racler les bords avec une spatule souple et remettre 20 SEC VIT 4 en aidant avec la spatule momix.
  • Verser dans des moules à muffins ou dans des caissettes en papier ou silicone.
  • Décorer de lamelles d'abricots secs.
  • Enfourner 20 min à 180°C car le temps de cuisson varie selon la taille des gâteaux.

P ptitchef_generic

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc





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