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Petits gâteaux crème au beurre et violette

Apéritif
6 parts
15 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125 g de beurre

2 oeufs et 230 g de sucre

125 ml de lait,

320 g de farine,

3 cuillères à café de levure chimique,

1/2 cuillère à café de sel,

5 ml d'extrait de vanille.

Préparation

  • Mélanger 125 g de beurre ramolli avec 2 œufs et 230 g de sucre. Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Ajouter 125 ml de lait, 320 g de farine, 3 cuillères à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel, 5 ml d'extrait de vanille.
  • Répartir le mélange dans les moules et enfourner 30 minutes à 180°c. Laisser refroidir.
  • Mélanger à la cuillère en bois 75 g de beurre ramolli avec 170 g de sucre glace, colorant violet. A l'aide d'une poche à douille, décorer les gâteaux avec la crème au beurre, disposer une violette sur le dessus.

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