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Recettes de crême au beurre

28 recettes

La crème au beurre est une gourmande ganache consistante qui peut être aromatisée à tous les goûts. Réalisée à base de beurre bien entendu, la recette de la crême au beurre comporte également du sucre, des jaunes d’œufs, quelques gouttes de jus de citron et le parfum désiré comme la vanille par exemple ou encore un parfum fruité comme la fraise. Idéale pour recouvrir les gâteaux à base de génoise, cette crème peut également permettre d'orner de délicieux cupcakes au chocolat. Selon les douilles à pâtisserie utilisées, les décorations varient et laissent place à toute la créativité des gourmands.

Recette Comment faire une crème au beurre?

Comment faire une crème au beurre?

(1 vote), (1) , (66)
Sans gluten
Accompagnement facile 10 min 270 kcal
Ingrédients: 250 gr de beurre mou 200 gr de sucre glace 2 c à soupe de lait 1 c à café d'extrait de vanille...
Recette Château de Princesse - Princess castle cake

Château de Princesse - Princess castle cake

(49 votes), (18) , (27)
Dessert Difficile 2 heures
Ingrédients: Pate à sucre 5 gateau au yaourt...
Recette Gâteau mario 3d

Gâteau mario 3d

(27 votes), (2) , (40)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 3/4 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure Crème au beurre vanille : 125 g de beurre ramolli 1 Cuil...
Recette Gâteau moka café crémeux

Gâteau moka café crémeux

(27 votes), (8) , (106)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour le gâteau : 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 120 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Pour...
Recette Gâteau princesse

Gâteau princesse

(20 votes), (3) , (20)
Dessert facile 30 min 60 min
Ingrédients: Biscuit madeira : 250 g de farine avec levure incorporée - 125 g de farine - 250 g de beurre 250 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 cuillère à café d'ex...
10 crèmes de base incontournables en pâtisserie

10 crèmes de base incontournables en pâtisserie

(9 votes), (7 commentaires)

De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)

Recette Terrine aux fruits, amande creme au beurre...

Terrine aux fruits, amande creme au beurre...

(7 votes), (3) , (51)
Dessert moyen 20 min 541 kcal
Ingrédients: 200 g framboises 3 kiwis 150 g groseilles 225 g amandes en poudre 5 oeufs extra-frais 180 g beurre mou 180 g sucre 40 g farine...
Recette Gâteau sakura

Gâteau sakura

(7 votes), (4) , (11)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour la génoise 4 oeufs 80 g de sucre 40 g de farine + 20 g de fécule de maïs+20 g de poudre d'amandes 1/2 cuillère à café de levure chimique Vanille,...
Recette Bûche crème pâtissière-pommes

Bûche crème pâtissière-pommes

(7 votes), (2) , (90)
Dessert facile 35 min 564 kcal
Ingrédients: Biscuit roulé : 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 125 g de farine Crème pâtissière : 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 1/2 litre de lait ...
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Recette Gâteau lapins crétins

Gâteau lapins crétins

(5 votes), (4)
Dessert facile 25 min 35 min
Ingrédients: 1 yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 3/4 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe d'arôme vanille...
Recette Macarons vanille, crème au beurre banane vanillée.

Macarons vanille, crème au beurre banane vanillée.

(2 votes), (5)
Sans gluten
Autre facile 30 min 929 kcal
Ingrédients: Macarons vanille: 75 g blancs d'oeufs 105 g poudre d'amande -140 g sucre glace 45 g sucre blanc 1 gousse de vanille bourbon Crème au beurre: 2 jaunes...
15 recettes sucrées au café !

15 recettes sucrées au café !

(18 votes)

En expresso, à la turque, le café réveille nos sens et flatte nos papilles dès le matin. Son odeur est synonyme de journée-qui-commence et de convivialité. Et, lorsque l'on sait que le divin nectar, en plus de boisson, rehausse bien des desserts…

Recette Mascotte (génoise fourrée à la crème au beurre pralinée)

Mascotte (génoise fourrée à la crème au beurre pralinée)

(12 votes), (43)
Dessert facile 1 heure 732 kcal
Ingrédients: Pour la génoise: 150 g de sucre en poudre 150 g de farine 4 oeufs 1/2 sachet de levure Pour la crème au beurre: 3 blancs d'oeufs 150 g de sucre 150 ...
Recette Gâteau roulé au café et aux noix, crème au beurre

Gâteau roulé au café et aux noix, crème au beurre

(7 votes), (1) , (25)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingrédients: La génoise : 75 g de farine 75 g de sucre 50 g de noix haché 3 oeufs entiers 8 g de levure chimique 1 cuillère à soupe de nescafé Pour la crème au ...
Recette Bûche génoise crème au beurre praliné en robe de massepain, glaçage au chocolat noir

Bûche génoise crème au beurre praliné en robe de massepain, glaçage au chocolat noir

(4 votes), (2) , (8)
Dessert facile 15 heures 10 min
Ingrédients: Pour le biscuit: 6 oeufs 180 gr de sucre 200 gr de farine 1 trait d'Amaretto Pour la garniture: 3 jaunes d'oeufs 250 gr de beurre mou non-salé 250 g...
Recette Gâteau aux petits beurres

Gâteau aux petits beurres

(2 votes), (7)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 2 Paquets de Thé de Lu 125 g de beurre très mou 2 oeufs 100 g de sucre 1 sucre vanillé Rhum Crème de marrons décorations pour gâteau oeufs en sucre...
Recette Operakashi ou l'opéra matcha-framboise à ma façon

Operakashi ou l'opéra matcha-framboise à ma façon

(1 vote), (2)
Autre facile 22 min 352 kcal
Ingrédients: 150 ml d'eau 10 gr de thé Matcha (thé vert) 200 gr de sucre Biscuit joconde au thé Matcha (thé vert) : 290 gr de sucre en poudre 140 gr de poudre d'...
Recette Bûche revisitée en étages, crème au beurre de yuzu, crème mascarpone framboises

Bûche revisitée en étages, crème au beurre de yuzu, crème mascarpone framboises

(30 votes), (16) , (122)
Dessert moyen 1h50m 606 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine Pour la crème au beurre de Yuzu : 100g de sucre 35ml d’eau 3 jaunes d’oeuf 125g de be...
Recette Cupcakes chocolat et crème au beurre praliné

Cupcakes chocolat et crème au beurre praliné

(5 votes), (2) , (2)
Apéritif facile 12h31m 657 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat 125 g de beurre 150 g de farine 2 œoeufs 125 g de sucre 2 cuillères à soupe de crème fraîche ½ cuillère à café de levure ½ cuillère...
Recette Crème au beurre facile

Crème au beurre facile

(3 votes), (2) , (37)
Autre facile 10 min 470 kcal
Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs 10 cl de lait 100 g de sucre 1 cuillère à soupe d'extrait de café - ou vanille 250 g de beurre froid coupé en petits dés...
Recette Cupcakes Red Velvet à la framboise et sa crème vanillée

Cupcakes Red Velvet à la framboise et sa crème vanillée

(2 votes), (1) , (2)
Dessert facile 37 min 1208 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 250 g de sucre 250 g de farine -110 g de beurre 140 g de crème fraîche épaisse vanille 1 grosse pincée de sel 1 cuillère à café de bicarbon...
Recette Pour votre anniversaire, voulez-vous danser grand-mère.? et manger une part de moka ?!

Pour votre anniversaire, voulez-vous danser grand-mère.? et manger une part de moka ?!

(2 votes), (21)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingrédients: Génoise : 125 g de farine 125 g de vanille 5 oeufs (jaunes et blancs séparés) 1 cuillère à café de levure 1 sachet de sucre vanillé Crème moka : 200...
Recette Crème au beurre classique

Crème au beurre classique

(1 vote), (48)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 304 kcal
Ingrédients: 200 gr de beurre pommade 150 gr de sucre 5 jaunes d’oeufs 25 gr d'eau Arôme au choix (Vanille, café, cacao, praliné...)...
Recette Les cupcakes au crème au beurre américaine

Les cupcakes au crème au beurre américaine

(1 vote), (9)
Autre facile 15 min
Ingrédients: 225 g de beurre à température de la pièce 700 g à 1 kg de sucre glace bien tamisé 12 cl de lait 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide...
Recette Pavé de bruxelles revisité - crème au beurre chocolat et biscuits à la noix de coco

Pavé de bruxelles revisité - crème au beurre chocolat et biscuits à la noix de coco

(1 vote), (1)
Dessert facile 15 min 395 kcal
Ingrédients: 40 biscuits Rachel 125 g de beurre non salé 125 g de sucre impalpable 1 jaune d'oeuf 50 g de chocolat fondant 1 bol de lait...
Recette Petits gâteaux crème au beurre et violette

Petits gâteaux crème au beurre et violette

Apéritif moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 125 g de beurre 2 oeufs et 230 g de sucre 125 ml de lait, 320 g de farine, 3 cuillères à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel, 5 m...


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